美味しさの秘密は、新潟県の高品質評価のお米にあり

上玉米は日本一のお米の美味しいと評判の有名生産地、新潟県産コシヒカリ１００％でございます。美味しく育つポイントは、寒暖の差が作り出す旨みやお米作りに欠かせない清流と呼ばれる、上質な水資源を利用して育つ高品質評価のお米でございます。新潟は古くから水の都として栄えてきました。奥秩父を水源とし、群馬、長野を経て日本海へ注ぐ、日本一の大河の信濃川が流れています。
そんな豊富で上質な水は、良い土壌があってこそのものです。土は目が粗いため水はけが良く、余分なものを洗い流し、常にきれいな水で田んぼが満たされます。
お米に適した立地で育てられたお米は、炊いたご飯が白くて艶があること、食べたときに粘り、甘味、香りがあることです。ひと粒、ひと粒がしっかりとしていて歯ごたえが良く甘味があります。しかも冷えても美味しいです。

お米ひと粒ひと粒をピカピカに磨き上げ美味しさアップ。 ご飯だけでも何杯でも食べてしまうと評判。

上玉米はご注文をいただいてから、特殊な機械によりピカピカに精米を行います。精米したての上玉米はいつも新米のように非常に美味しいお米でございます。
お子様がいるご家庭では二杯も食べるようになったと喜びの声を沢山いただいております。又、一度ご賞味されたお客様の中にはリピーター率が非常に高く他には、大切な方へのご贈答品としても贈られております。

精米にもこだわり

創業以来、美味しいお米にこだわってきた私たちが辿り着いた、お米の一つ。このお米を、最高の美味しさでお召し上がりいただけるよう、専門のスタッフが出荷時に精米し、即日発送いたします。 このとき、当社が厳選したお米だけに使用する精米機で精米しています。丁寧に精米をすることでお米がツルツルになり、素晴らしい食感となります。１分づき米〜１０分づき米までお好みの度合いをご指定できますが、美味しさが最も際立つ、１０分づきがお勧めです。 お米は鮮度が命です。そのため、５キロからの販売となります。安心、安全、美味しいをお届けする、老舗の米屋により厳選されたお米は、きっとどなたにもご満足いただけると存じます。

お米が届いたら

お米を美味しく召し上がっていただくため発送日に精米をしておりますが、やはりお米は鮮度が大切です。到着後はなるべく１０日以内にお召し上がりください。また、お米を研ぐときは、力を入れすぎるとお米が崩れ、美味しさや食感が変わってしまいます。あまり力を入れず、優しく研いであげてください。