毎月数量限定！ギフトに最適なお米です。
２５万粒の愛を込めて。
ギフト用純白ダンボール入り。熨斗お付けできます。

米どころ新潟でも、特に注目を集めている佐渡島コシヒカリ。ダイヤモンドライスは、この佐渡島コシヒカリのなかでも厳選した一等級米のみを使用しています。

炊き上げると、艶やかな一粒ひと粒が、まるで宝石のよう。口へ入れると、張りのあるお米の食感とともに、佐渡コシヒカリ独特の上品な香りが口いっぱいに広がります。そして噛みしめると、驚くほどの柔らかさともっちり感。噛むほどにお米の旨みと甘みが増し、お米だけでついついお箸が進みます。

この佐渡島コシヒカリは、全国のお米を知り尽くした創業１００年を超える名将が辿り着いた、私達が「最高のお米」と考えているものです。佐渡島のなかで名将が「米名人」だと尊敬をする農家と直接契約し、独自に仕入れているものです。そして佐渡島から名将の名古屋へ直送し、皆様のお手元に届くまで、最も良い状態で品質管理をしております。

おかげ様でダイヤモンドライスは、料亭や高級レストランでもご好評いただいております。量の限られた厳選佐渡コシヒカリですので、毎月数量限定でご提供しております。私どもが自信をもってお届けする、名将の最高級米「ダイヤモンドライス」。大切な方への贈り物としても最適です。
ギフト専用純白ダンボールにお入れし大切な方へ、配送のプロフェッショナル「ゆうパック」がお届け致します。ご希望により熨斗もお付け致します。

高級御中元 /高級御歳暮 /お祝い返し /引き出物 /お子様体重米に大変喜ばれております。

『朝ズバッ！』で紹介されました！

一等級米とは？

一等級米とは、米穀検査の等級です。生産されたお米について登録検査機関が成分等検査を行い、一等級、二等級、三等級と格付けをします。その中でも、含有水分が15％以下、粉状質粒及び被害粒が10％以下、異種穀粒及び異物が0.0％以下と、厳しい基準をクリアしたものが一等級米となります。

恵まれた大地で育まれた美味しいお米

ダイヤモンドライスが育った、新潟県佐渡島。日本海に囲まれ、深い山と、広大な平野を有する、自然の豊かな島です。 田んぼや沢には、ドジョウやサワガニなど澄んだ水にしか生息することのできない生き物が生息し、これらを天然記念物のトキがついばみます。多種多様な生き物が生命を営み、トキの優美な姿を見かけることもある、貴重な自然が残る佐渡島。そして意外にも佐渡島は、暖流の対馬海流が流れている影響から、冬は新潟県本土に比べ気温が1〜2度高く、積雪は少ないのです。 この恵まれた大地で、沢山の河川が栄養分を含んだ土砂を、山から平野へ永い歳月をかけて運び、肥沃な土壌をつくりました。現在も、河川が広大な地を潤し、稲作に最適な環境をつくりあげています。そして米どころの名に相応しく、佐渡の農業は稲作が中心。生産量は、島内人口のなんと9倍以上を誇っています。 秋には、黄金色の稲穂が輝く田園風景が彼方まで広がり、ずっしりとした実が稲刈りを待ちます。こうした澄んだ空気と清浄な水に包まれた佐渡島で、ダイヤモンドライスは丹念に育てられました。

精米にもこだわり

創業以来、美味しいお米にこだわってきた私たちが辿り着いた、佐渡島のお米。この最高級のお米を、最高の美味しさでお召し上がりいただけるよう、専門のスタッフが出荷時に精米し、更に職人の目でお米を検品後、即日発送致しております。 このとき、当社が厳選したお米だけに使用する精米機で精米しています。丁寧に精米をすることで、素晴らしい食感となります。１分づき米〜１０分づき米までお好みの度合いをご指定できますが、ダイヤモンドライスの美味しさが最も際立つ、１０分づきがお勧めです。 お米は鮮度が命です。そのため、５キロからの販売となります。安心、安全、美味しいをお届けする、老舗の米屋が佐渡島の一等級米ダイヤモンドライスは、きっとどなたにもご満足いただけると存じます。

お米が届いたら

お米を美味しく召し上がっていただくため発送日に精米をしておりますが、やはりお米は鮮度が大切です。到着後はなるべく１０日以内にお召し上がりください。また、お米を研ぐときは、力を入れすぎるとお米が崩れ、美味しさや食感が変わってしまいます。あまり力を入れず、優しく研いであげてください。そしてダイヤモンドライスを一番善い保存状態でお客様にお届けしたく桐箱をご用意させて頂きました。「桐」が発する成分が「防虫、防カビ効果」「抗菌作用」「温度、湿度効果」「空気の浄化作用」「断熱効果」に、優れているからでございます。米びつとしてもご使用下さいませ。