安心、安全、美味しい、国内産米100%
お米コンサルタントが厳選する、毎月替わる銘柄米

お客様のお声から生まれた、当店オリジナルコンセプト米、葵の舞で御座います。お米は気象状況により食味が変わります。お米コンサルタントが数百の銘柄から毎月厳選した、安心で安全で美味しい国内産米100％を使用しております。ご飯にこだわる料理人も絶賛していただいております。また、精米にもこだわりがあり、半世紀研究してきた精米技術と、当社独自のオリジナル精米設備で、食味を損なわず、おいしい白米に仕上げております。お味見下さいませ。

おかずに相性がバッチリの美味しさ

メイン料理と相性が合うお米を探し求めた、料亭様、高級焼肉屋様や味にこだわりを持つ小料理屋様にも、ご使用いただいているお米です。うな重やどんぶりものにも最適です。硬質のお米がお好きな方は、是非一度ご賞味下さい。

精米にもこだわり

創業以来、美味しいお米にこだわってきた私たちが辿り着いた、お米の一つ。このお米を、最高の美味しさでお召し上がりいただけるよう、専門のスタッフが出荷時に精米し、即日発送いたします。 このとき、当社が厳選したお米だけに使用する精米機で精米しています。丁寧に精米をすることでお米がツルツルになり、素晴らしい食感となります。１分づき米〜１０分づき米までお好みの度合いをご指定できますが、美味しさが最も際立つ、１０分づきがお勧めです。 お米は鮮度が命です。そのため、１０キロからの販売となります。安心、安全、美味しいをお届けする、老舗の米屋により厳選されたお米は、きっとどなたにもご満足いただけると存じます。

お米が届いたら

お米を美味しく召し上がっていただくため発送日に精米をしておりますが、やはりお米は鮮度が大切です。到着後はなるべく１０日以内にお召し上がりください。また、お米を研ぐときは、力を入れすぎるとお米が崩れ、美味しさや食感が変わってしまいます。あまり力を入れず、優しく研いであげてください。